Croustillante géométrie...

La Pâte Fillo permet de faire de petites merveilles croustillantes et dorées, légères et savoureuses et surtout, gorgées de surprises gourmandes !

Laissez libre court à votre inspiration pour garnir ces petits triangles puis faites-les dorer et servez-les chauds (mais pas brûlants!) ...

Du Jambon haché, de petits dés de Pomme fruit et de Cheddar (Extra Mature, pour plus de saveurs !) et un peu de Pickles (ce condiment anglais à base de petits légumes et de vinaigre, aux parfums si caractéristiques) pour un Samossa 'Ploughman', fusion des saveurs Anglaises et du savoir-faire Indien...

Quelques Fruits Secs (pruneaux, dattes, figues...), un peu de Miel et de la Buchette de Chèvre pour un Samossa sucré-salé qui rappelle que la gourmandise n'a pas d'heure...

Qui a dit que la géométrie est difficile ou ennuyeuse ?

Tour d'un monde...

Tour du Monde...ou tour d'un monde, pour ce buffet d'anniversaire 'sur-mesure' !

Quelques plats comme autant d'étapes, souvenirs d'instants de vie, pêle-mêle d'envies gourmandes.

Japon, Paris, Provence et Sud Ouest, sans oublier l'Angleterre d'hier et d'aujourd'hui...

Sur la table :

- Onigiri au Saumon, au Thon et aux Epinards,
- Filets de Cabillaud sauce Soja, Haricots verts et Edamamé,

- Asperges blanches,

- Médaillons de orc sauce 'charcutière',

- Poivrons grillés farcis de Brandade de Haddock Fumé,

- Bouchons de Pomme de terre garnis de Cèpes à la Bordelaise,

- Foie gras de Canard et son Chutney aux Pruneaux et aux Noix,

- Samossas 'Ploughman' (Pomme fruit, Cheddar, Jambon et Pickles),

- Mini Scones au Cheddar, Compotée de Fenouil et Clotted Cream,

- Salade César au Poulet Rôti,

- Gressins Italiens et Chantilly à la Sauge,

- Boulettes d'Agneau aux Herbes Fraiches, Coulis de Poivron et Tzatziki,

- Petits Oignons Farcis,

- Verrines Provençales,

Et pour les desserts...

- Tarte Meringuée au Citron et aux Pistaches Grillées,

- Religieuses à la Framboise et à la Rose,

- Religieuses aux Myrtilles et aux Epices Précieuses,

- Financiers au Thé vert Matcha et à la Mûre,

- Madeleines au Safran et à l'huile d'Olive,

- Macarons Pomme Tatin et Pruneaux...

Que la route soit encore longue et belle...

Bon anniversaire, et bon appétit !!!