Des Macarons au Chocolat ? ...voila de quoi titiller mon imagination !
Et pour satisfaire ma gourmandise, je vous propose ce petit 'Trio'...
Le 'Carrément Chocolat', comme son nom l'indique il se compose de chocolat (dans la coque), de chocolat (dans la ganache noire) et de chocolat (la feuille croquante, de forme carrée, qui donne son nom au macaron). Pour les amateurs de grands crus, de fèves de toutes origines...et pour les plus gourmands !...
Le 'Forêt Noire' : Une coque au cacao (légèrement poudrée), une ganache au chocolat noir, parsemée d'éclats de Meringue, et un coeur de Cerise confite... ou comment revisiter une pâtisserie classique (délicieuse, mais parfois un peu lourde) pour en faire une mignardise si tentante !
Le 'Steenvoorde' (du nom d'un village du Nord de la France, dans les Flandres) : Une coque au cacao, une ganache au chocolat noir et à la Cannelle, et un coeur moelleux de crème de Spéculoos pour fondre de plaisir.
3 petites douceurs, qui pourraient bien faire tout un dessert... et dont vous ne ferez qu'une bouchée !
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